Если уровень растворенного кислорода слишком низкий, будет накапливаться большое количество побочных продуктов, влияющих на нормальное брожение. Если уровень растворенного кислорода слишком высок, будут генерироваться активные формы кислорода, а активные формы кислорода вызовут необратимый ущерб росту микроорганизмов и синтезу внутриклеточных соединений.
Различные микробные культуры имеют разные потребности в растворенном кислороде. В соответствии с потребностями микроорганизмов в кислороде, контролируя соответствующий уровень растворенного кислорода, можно добиться высокой плотности ферментации микроорганизмов. Следовательно, необходимо разработать устройство ферментера, которое может удовлетворить потребности различных микроорганизмов в кислороде и иметь регулируемое значение растворенного кислорода.
Микробные бродильные чаны незаменимы для промышленного применения в современном обществе. Резервуар для брожения заменяет традиционный резервуар для брожения, бутылку для культивирования, резервуар для соуса и винный погреб, а резервуар для брожения может производиться в больших масштабах, максимально используя сырье, повышая эффективность и выход.
В качестве микробного культурального реактора ферментер может равномерно смешивать материалы, так что газ хорошо диспергируется в жидкой фазе, равномерно взвешивает твердые частицы в жидкости, суспендирует или полностью эмульгирует неравномерную жидкую фазу и усиливает массоперенос. и теплообмен между материалами.
Ферментационный резервуар в основном состоит из корпуса резервуара, перемешивающего устройства, устройства теплопередачи и устройства уплотнения вала. Другие аксессуары также могут быть добавлены в соответствии с потребностями производства. При необходимости осмотра внутренних частей и подачи и отвода будут установлены различные трубы. Если вам необходимо контролировать и следить за температурой и давлением материала, вы можете установить термометры, манометры, смотровые стекла и другие устройства.
Корпус котла биореактора состоит из корпуса цилиндра и головки, что обеспечивает определенное пространство для реакции материалов. Перемешивающее устройство состоит из трансмиссионного устройства, перемешивающего вала и мешалки. Он используется для равномерного смешивания различных материалов, участвующих в реакции, что позволяет ускорить скорость реакции материалов и провести реакцию более полно.
Устройство теплопередачи состоит в том, чтобы установить змеевик внутри корпуса котла и установить рубашку снаружи корпуса котла, чтобы температура материала находилась в пределах диапазона, необходимого для реакции материала. Устройство уплотнения вала представляет собой уплотнение между баком для перемешивания и валом для перемешивания, чтобы предотвратить переполнение реакционного материала и проникновение других примесей.
Резервуар для брожения микроорганизмов должен поддерживать чистоту и гигиену во время работы. В процессе реакции, чтобы бродильные бактерии хорошо бродили, необходимо поддерживать постоянную температуру; перемешивание материала мешалкой может сделать материал равномерно смешанным. Ускорить реакцию и сократить цикл брожения.
Микробиологический биореактор, как правило, должен отвечать следующим основным требованиям: соответствующее отношение диаметра к высоте, способность выдерживать определенное давление, разрывать пузырьки и хорошо перемешиваться, хорошая циркуляционная система охлаждения и нагрева, полировка внутренних стенок, отсутствие тупиков, герметичность. уплотнения вала, высокая эффективность передачи, низкое энергопотребление и другие требования.