Сверхкритическая флюидная экстракция CO2 (SFE) использует CO2 в качестве растворителя и использует соотношение между растворимостью сверхкритической жидкости и ее плотностью, то есть влияние давления и температуры на растворимость сверхкритической жидкости. В сверхкритическом состоянии сверхкритическая жидкость приводится в контакт с веществом, подлежащим разделению, так что компоненты с полярностью, температурой кипения и молекулярной массой могут быть избирательно и последовательно экстрагированы. Сверхкритическая экстракция может проводиться при комнатной температуре (35-40°C) и под слоем газа CO2, что эффективно предотвращает окисление и утечку термочувствительных веществ. Весь процесс экстракции не требует органических растворителей, имеет высокую степень очистки, прост в приготовлении и может быть использован в производстве. Он может быть повторно использован в производстве и позволяет эффективно снизить затраты. Таким образом, технология сверхкритической жидкостной экстракции представляет собой новую технологию разделения зеленого вещества в химическом разделении. Сверхкритическая CO2-экстракция особенно подходит для экстракции жирорастворимых, высококипящих и термочувствительных веществ. Он также подходит для тонкого разделения различных компонентов, то есть сверхкритической перегонки. Сверхкритический CO2 обычно используется в качестве растворителя для экстракции и очистки многих продуктов, таких как биология, продукты питания и фармацевтика.
