Самая большая особенность распылительной сушилки в том, что площадь поверхности для испарения и сушки очень большая. Например, жидкость объемом 1 см3 распыляется на капли размером 100 мкм, а площадь ее поверхности увеличивается более чем в 19 000 раз, тем самым вызывая резкое увеличение скорости сушки. Сублимационная сушка требует более длительного времени сублимационной сушки, но может поддерживать первоначальное качество высушенного продукта, не вызывая денатурацию материала. Следовательно, в сочетании с вышеупомянутыми двумя способами сушки могут быть реализованы преимущества двух способов сушки, и требования к качеству материала могут быть соблюдены при сокращении времени сушки.
В последние годы индустрия переработки фруктов и овощей добилась больших успехов, а индустрия переработки фруктов и овощей заняла важное место в торговле сельскохозяйственной продукцией.
В настоящее время был разработан и разработан новый тип распылительной сублимационной сушилки малого распылительного устройства. Воздух с низкой температурой и низкой влажностью непрерывно подготавливается путем замораживания и осушения, а специально разработанное распылительное устройство объединено для непрерывного приготовления льда и сушки жидкости.
Быстрозамороженные фруктовые и овощные поля. В последние годы технология быстрой заморозки фруктов и овощей сделала много значительных разработок. Во-первых, форма фрукта и овоща в быстросохнущей комбинированной сушилке с распылительной сушилкой превращается из целой большой упаковки в небольшую упаковку после обработки и обработки свежесрезанным способом; В методе вторичного замораживания начали широко использоваться воздушно-дутьевые сушилки с горячим воздухом, замораживающие устройства ветряного типа, замораживающие устройства на стойках труб, непрерывно рассеивающие замораживающие устройства, псевдоожиженные замораживающие устройства и т. д., которые делают температуру замораживания более равномерной. зимой эффективность производства выше, и третье морозильное устройство в качестве источника холода также имеет новые открытия, такие как жидкий азот, жидкий диоксид углерода и тому подобное, которые распыляются и замораживаются непосредственно, так что аксессуары для сушилки с замороженной температурой значительно уменьшается скорость замораживания, а качество быстрозамороженных овощей значительно улучшается. Что касается оборудования для быстрой заморозки, то было разработано бытовое оборудование, такое как спиральная морозильная камера, сушилка с дрифтерной сетью и быстросохнущая машина, чтобы удовлетворить некоторые потребности отечественной отрасли быстрой заморозки.
В области логистики фруктов и овощей сушилка с псевдоожиженным слоем: исследование и применение основных фруктов и овощей, таких как яблоки, груши, цитрусовые, виноград, помидоры, зеленый перец, чеснок, китайская капуста и т. Д. Технология хранения и консервации в основном зрелая Технологии MAP, технологии CA и т. Д. Широко используются при хранении и транспортировке основных фруктов и овощей даже в странах.
Распылительная сушилка значительно улучшает обработку фруктовых и овощных соков: в производстве широко используются высокоэффективная сушилка для соковыжималок, высокотемпературная технология кратковременной стерилизации, технология асептической упаковки, технология сжижения и осветления ферментов, мембранная технология и т. Д. Оборудование для переработки фруктов и овощей не может быть помещено в клетку и высушено, например, концентрат яблочного сока и оборудование для переработки томатного соуса - это в основном внедрение самого современного оборудования из-за рубежа.
Распылительная сушилка обладает хорошей однородностью, текучестью и растворимостью, а продукт обладает высокой чистотой и хорошим качеством. Производственный процесс упрощен, а управление операцией удобно. Для жидкостей с влажностью 40-60% (до 90% специальных материалов) его можно одновременно высушить в порошкообразный продукт. После сушки не требуется измельчение и просеивание, что снижает производственный процесс и улучшает чистоту продукта. Размер частиц, объемную плотность и влажность продукта можно регулировать в определенном диапазоне путем изменения условий эксплуатации, а контроль и управление очень удобны.
